O enoturismo não é apenas um leque do setor turístico, mas também uma oportunidade de conhecer a história da humanidade e do vinho.
O Enoturismo
O termo enoturismo é resultado da união de eno e turismo, sendo que, segundo o Vocabulário Della Língua Italiana, eno deriva do grego oinos e significa vinho. Enoturismo é um segmento da atividade turística que se fundamenta em viagens que são motivadas por pessoas que apreciam o aroma, o sabor e a degustação de vinhos, bem como a apreciação das tradições e tipicidade das localidades que produzem esse tipo de bebida. (fonte Turismo em Análise, v, 16, n, 2, p. 157-173, novembro 2005).
A indústria do turismo e a do vinho se reuniram para compartilhar do mesmo objetivo que é levar o turismo ao máximo da experiência cultural e vinícola.
Para a indústria vinícola, o enoturismo é uma forma de construir relações diretas com os consumidores, que podem ter uma experiência direta com os produtores, aprendendo sobre a cultura regional e provando os produtos em sua origem. Também representa um grande impulso para o crescimento econômico e da vinicultura regional.
Odeia de trabalhar o vinho como um atrativo cultural e turístico nasceu em 1993, com a criação do Movimento do Turismo dei Vino, na Itália. A associação disponibilizou para os turistas um roteiro de visitação às vinícolas, chamado “Cantina Aberta”. Durante esses passeios, enoturistas são guiados por locais previamente estudados, como descoberta de castelos, museus da cultura colonial e visitas aos vinhedos e às cantinas para degustação de vinhos.’2 Para Karen Gilchrist, “un tour de vinos, antes que todo, es cel viaje de los sentidos”’ (fonte: Turismo em Análise.
A qualidade no enoturismo e o enoturista
A qualidade da visita e apresentação do produto ao turista é essencial na divulgação da marca e crescimento do turismo local.
O turismo de forma desordenada compromete a qualidade dos serviços prestados. Hoje os turistas estão mais exigentes com as suas viagens. Já não querem visitas em grandes grupos, preferem roteiros mais personalizados, atenção especial nos locais que visitam e estão dispostos a pagar mais por isto.
Uma recepção e degustação mal apresentada interfere diretamente na marca e venda do produto. A compra de vinhos é uma das principais motivações da maioria dos visitantes.
Quando os consumidores visitam uma vinícola, com a oportunidade de aprender sobre o processo de elaboração direto com o produtor, passam a ter uma visão diferente do produto e da região.
O guia de turismo de uma vinícola carrega com ele a grande responsabilidade deste trabalho e é através dele que vamos conhecer todo esse processo.
Alguns clientes que por uma má experiência enoturística, não finalizaram as visitas com compras de vinhos e retornaram de suas viagens com uma imagem negativa da marca.
A indústria do enoturismo responde em média por aproximadamente 20% do faturamento de uma vinícola.
Um bom trabalho melhora a imagem da região e marca, aumento de visitas e consequentemente leva ao aumento de lucros, gerando empregos e renda para a população.
Um cliente satisfeito se torna o melhor embaixador de uma marca.
A Oceano Tinto
A Oceano Tinto é uma consultoria de vinhos e enoturismo que se preocupa com a qualidade dos roteiros dos seus clientes.
Buscamos oferecer a melhor experiência enoturística e gastronômica de cada região.
Nossos roteiros são desenhados de acordo com o pedido de cada cliente. Quando trabalhamos em uma consultoria de enoturismo, levamos em consideração os desejos de cada um e também a comodidade. Analisamos cada detalhe.
Não nos prendemos em pacotes e visitas predefinidas. Durante os nossos pedidos de reservas, negociamos com as vinícolas visitas e degustações especiais, isso claro, se a viagem for planejada com bastante antecedência, pois cada vinícola precisa se organizar para realizar uma visita e degustação especial.
Temos ótimos relacionamentos com as vinícolas e por isso adoramos compartilhar com eles as experiências vividas pelos nossos clientes. No final da viagem, realizamos uma pesquisa de satisfação e informamos aos nossos parceiros os elogios recebidos, as críticas e sugestões de melhorias. Acreditamos que uma boa experiência enoturística é resultado de um bom trabalho em equipe, tanto dos agentes de turismo quanto das vinícolas. Quando nos ajudamos, quem ganha é o cliente.
Obrigada
Andrea Vilaronga
Graduada em Comércio Exterior no Brasil, Sommelier Internacional e Assessora de Vinhos, formada e certificada pelo Wine Institute Formacíon Vitivinícola na Argentina. Após 10 anos de residência em Mendoza retornou ao Brasil e criou a marca e consultoria Oceano Tinto com a ideia de compartilhar com seus clientes a sua paixão por vinhos e enoturismo
Para mais informações: info@oceanotinto.com
Viva essa experiência com a Oceano Tinto!
Salud!
Andrea Vilaronga
Assessora de Vinhos e Sommelier.
Fotos arquivo: Oceano Tinto
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